スイートフェンネル

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  スイートフェンネルは、鳥の羽のようなしなやかな葉をもち、初夏に傘のように広がって咲く黄色い小さな花をつけます。
  スイートフェンネルは古代エジプトでは、すでに栽培が行われていたといいます。ローマ人にはとりわけ珍重されていました。詩人のワーズワースによれば「古代ローマの剣闘士は、荒々しい喧嘩好きが集まっており、彼らはフェンネルの効果を期待して食事にそれを混ぜていた。そして勝者は、フェンネルの花冠をつけていた」と言います。
  古代ギリシャでは、「痩せる」という意味のギリシャ語に由来して「マラスロン」と呼ばれ、ダイエットに効果があるハーブとして用いられました。中でも薬効にすぐれる種子は、利尿作用と発汗作用があり、肥満の原因になる皮下脂肪中の老廃物を排出して、体の中をすっきりさせます。食欲を抑える働きもあり、古代ローマの女性たちはダイエットの特効薬として愛用したそうです。

  このようにローマ時代には戦士が種を胃腸薬として、女性は肥満防止に葉や茎を使用していたのです。

   

 
   
  スイートフェンネル    Foeniculum vulgare

科名 セリ科
原産地 ヨーロッパ南部から西アジア
別名(和名) イタリアウイキョウ
有効成分 精油(アネトール) フラボノイド(ルチン)
効能 おなかの張りなどの胃腸の不調 消化不良 むくみ 便秘 肥満 幼児の腹痛 さしこみ 母乳の出をよくする

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