ヒャクゴウ(百合)

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ヒャクゴウ
 生はスーパーで売っているユリ根です
中国の古典医薬品集にも記載されている漢方生薬のヒャクゴウは、ユリ科ユリの地下にできる肥大した鱗茎をバラバラにして水洗いした後、熱湯を通してから日干しにしたものです。
強壮効果や粘膜を保護する作用のある良質のでんぷんをはじめ、タンパク質、脂肪、カリウムなどが含まれています。コンニャクの主成分として知られる食物繊維のグルコマンナンも含有することから、生活習慣病を予防する効果も期待できます。
女性の更年期障害、自律神経失調症、ヒステリー、イライラ、ストレス、不眠などに対して精神安定の目的でも処方しています。
また、咳を止める作用、ぜんそくをやわらげる作用が確かめられており、呼吸器の弱い人の体質改善にも役立ちます。その他、血行促進、利尿、去痰、鎮静、便秘改善などが知られています。

百合根
(日本橋古樹軒)
イライラを静め、疲労回復効果があるという、疲れたあなたにおすすめの食材。豚肉と煮込んだり、お汁粉の具にするのが定番です。水に1時間ほど浸した後、柔らかくなるまで煮てから調理してください。火を通すとほくほくとした食感になります。
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ユリの根茶(トゥングルレ)
(南陽)
ユリ科に属する多年草植物である“トゥングルレ”は新羅の時代から高尚たちが愛用して伝えられたお茶で別名“神仙草”と呼ばれ東医宝鑑では人参と同様、貴重な薬剤として認定され現在も広く使われています。漢方自然健康茶として香ばしい味と香りのこのお茶は皮膚美容と肝機能障害にすぐれた効果がある韓国の伝統茶です。
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